El SENASA derogó disposiciones históricas que regulaban la producción de margarinas al considerar que los avances tecnológicos vuelven innecesarios ciertos requisitos creados para prevenir fraudes. La medida promete simplificar procesos sin afectar la inocuidad alimentaria, aunque deja interrogantes sobre los mecanismos de control que reemplazarán las exigencias eliminadas.
El rechazo de un cargamento de girasol argentino en Europa expone los riesgos de la desregulación impulsada por el gobierno de Javier Milei. Mientras la Unión Europea endurece sus estándares sanitarios y ambientales, los recortes y flexibilizaciones en organismos como el Senasa amenazan la credibilidad exportadora del país.
El acuerdo comercial con Estados Unidos amplía la exportación de carne argentina, pero habilita importaciones sin reciprocidad real. Con dólar atrasado y estándares sanitarios desiguales, productores advierten que la apertura impulsada por Milei amenaza a la ganadería, la avicultura y la soberanía productiva.
Durante 2025, la ganadería argentina sufrió la pérdida del mercado chileno, récord de importaciones brasileñas y caída de exportaciones: el modelo Milei pone en jaque a todo el sector.
