7 de agosto de 2025 | Por Redacción Enorsai
Otro golpe al bolsillo: CABA marcó 2,5%, la inflación se acelera
El índice de precios de la Ciudad de Buenos Aires para julio fue del 2,5%, mostrando la segunda suba consecutiva tras un breve paréntesis de desaceleración. El dato supera con creces las previsiones oficiales y sirve de anticipo para la inflación nacional que informará el INDEC.
¿Por qué volvió a subir? El disparador fue el aumento excepcional de los precios estacionales (+9%), motorizados por el salto en pasajes aéreos, hotelería, transporte y recreación durante las vacaciones de invierno. Restaurantes y hoteles subieron 5,3%; transporte, 3,6%; recreación y cultura, 3,6%; vivienda y servicios públicos, 2,3%; el rubro alimentos, 1,8%.
Alerta agosto: remarcaciones y presión cambiaria
El ritmo inflacionario podría seguir acelerándose: ya en la primera semana de agosto, alimentos y bebidas subieron 2% según LSG, con fuertes incrementos en verduras, carnes y panificados. La devaluación y nuevas listas de precios de empresas muestran que la inflación de agosto podría trepar al 3%, según proyecciones de consultoras privadas.
A esto se suman los aumentos en tarifas y combustibles, dos de los factores que más castigan a la estructura de costos y que se reflejan en toda la cadena de consumo.
Consumo en supermercados: caída tras caída, “recuperación” lejana
Los supermercados de CABA y el país continúan sufriendo: las ventas cayeron 6,4% interanual en junio y los primeros datos anticipan que julio también arrojará números negativos. Lo crítico es que la base de comparación ya es bajísima: en julio de 2024 las ventas habían caído un 16% respecto al año anterior, lo que implica una crisis de consumo masivo sin precedentes.
Consultoras y fuentes del sector advierten que los supermercados ya no pueden trasladar las subas de listas al público porque dejaron de vender, abriendo una pulseada feroz con proveedores.
Salarios y paritarias: poder adquisitivo en caída libre
El último relevamiento de la consultora Sinopsis revela que en la primera mitad de 2025 el poder adquisitivo salarial cayó en promedio 4%. Sectores clave como comercio, metalúrgicos, estatales y docentes sufrieron pérdidas superiores al 10% en pocos meses. La presión sobre los salarios reales es clave para explicar el derrumbe del consumo: nunca en la historia reciente se vio una caída de las compras con un salario supuestamente “estable”.
¿Nuevo índice de inflación?: la trampa estadística
El Gobierno prevé modificar la canasta de bienes y servicios del INDEC, ponderando más los servicios (que suben más lentamente, salvo ajustes puntuales) y menos los bienes esenciales como alimentos. Analistas advierten: con el récord de aumentos en servicios durante julio, el cambio metodológico podría mostrar una inflación oficial más alta que la evitada con la canasta vieja.
Importación récord de carne: otro peso sobre la producción nacional
En paralelo a la inflación, Argentina importó más de 1.000 toneladas mensuales de carne brasileña, un salto del 4.200% anual. Afecta a la ganadería local, desplaza oferta argentina y suma presión al mercado interno.
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Fuente: C5N – El Diario
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