{"id":7390,"date":"2025-08-10T12:21:48","date_gmt":"2025-08-10T15:21:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/?p=7390"},"modified":"2025-08-10T12:21:48","modified_gmt":"2025-08-10T15:21:48","slug":"suba-del-dolar-gondolas-mas-caras-cepa-alerta-aumentos-de-hasta-9-en-alimentos-y-contradice-el-relato-de-milei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/economia\/suba-del-dolar-gondolas-mas-caras-cepa-alerta-aumentos-de-hasta-9-en-alimentos-y-contradice-el-relato-de-milei\/","title":{"rendered":"Suba del d\u00f3lar, g\u00f3ndolas m\u00e1s caras: CEPA alerta aumentos de hasta 9% en alimentos y contradice el relato de Milei"},"content":{"rendered":"\n<p>10 de agosto de 2025 | Por Redacci\u00f3n Enorsai<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tuservidor.com\/imagenes\/aumentos-alimentos-dolar-cepa-2025.jpg\" alt=\"Suba del d\u00f3lar y aumento en alimentos CEPA agosto 2025\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El CEPA confirma que la suba del d\u00f3lar ya se traslad\u00f3 a las g\u00f3ndolas con aumentos de hasta 9% en alimentos.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El salto del d\u00f3lar y la verdad en las g\u00f3ndolas<\/h2>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan <strong>Mart\u00edn Epstein<\/strong>, analista econ\u00f3mico del <a href=\"https:\/\/centroeconomico.com.ar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Centro de Econom\u00eda Pol\u00edtica Argentina (CEPA)<\/a>, el impacto del tipo de cambio en los precios de los alimentos ya se ve reflejado en los relevamientos de las primeras semanas de agosto. Contrario a lo que sostuvo p\u00fablicamente el presidente Javier Milei, <a href=\"https:\/\/www.perfil.com\/noticias\/economia\/luego-del-salto-del-dolar-llegan-las-remarcaciones-de-precios-entre-3-y-9-que-rubros-suben.phtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">consultoras privadas<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.tiempoar.com.ar\/ta_article\/advierten-nuevos-aumentos-de-precios-tras-la-oleada-de-subas-por-el-alza-del-dolar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">organizaciones de consumidores<\/a> registraron subas puntuales de entre 3,5% y 9% dependiendo del producto y la cadena de supermercados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rubros m\u00e1s afectados y datos concretos<\/h2>\n\n\n\n<p>Los mayores incrementos se concentraron en:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aceites y harinas<\/strong>: ajuste promedio del 7% al 9% por insumos dolarizados (<a href=\"https:\/\/www.infobae.com\/economia\/2025\/08\/04\/tras-la-suba-del-dolar-las-alimenticias-definen-esta-semana-las-listas-de-precios-para-agosto-de-cuanto-seran-los-aumentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">datos de Infobae<\/a>).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u00e1cteos y panificados<\/strong>: entre 3% y 5% de aumento en listas dirigidas a comercios barriales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Productos de limpieza<\/strong>: +7% en promedio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cigarrillos y bebidas<\/strong>: hasta 8% seg\u00fan la lista mayorista.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Epstein precis\u00f3 que \u201cel traslado es inevitable en la econom\u00eda argentina mientras el d\u00f3lar sea variable y las empresas trasladen costos con la velocidad actual\u201d. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-incrustado wp-block-embed-incrustado\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"hvr53RjJlK\"><a href=\"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/economia\/che-milei-el-ajuste-infinito-no-cierra-heller-revela-con-links-y-datos-como-tu-modelo-multiplica-la-pobreza-y-la-deuda\/\">Che Milei, el ajuste infinito no cierra: Heller revela con links y datos c\u00f3mo tu modelo multiplica la pobreza y la deuda<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abChe Milei, el ajuste infinito no cierra: Heller revela con links y datos c\u00f3mo tu modelo multiplica la pobreza y la deuda\u00bb \u2014 \" src=\"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/economia\/che-milei-el-ajuste-infinito-no-cierra-heller-revela-con-links-y-datos-como-tu-modelo-multiplica-la-pobreza-y-la-deuda\/embed\/#?secret=3UHVN10c9C#?secret=hvr53RjJlK\" data-secret=\"hvr53RjJlK\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inflaci\u00f3n de agosto: piso preocupante<\/h2>\n\n\n\n<p>De acuerdo a proyecciones de CEPA y especialistas como <a href=\"https:\/\/www.orlandoferreres.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Orlando Ferreres<\/a>, la inflaci\u00f3n de agosto podr\u00eda ubicarse entre 2,5% y 3,5% mensual, con alimentos liderando la suba. El propio <a href=\"https:\/\/www.indec.gob.ar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">INDEC<\/a> report\u00f3 que la variaci\u00f3n de precios de alimentos en julio hab\u00eda sido menor, pero la tendencia ya cambi\u00f3 con el impacto del d\u00f3lar de fines de mes.<\/p>\n\n\n\n<p>Epstein advirti\u00f3: \u201cSi el gobierno no controla la presi\u00f3n cambiaria, ser\u00e1 dif\u00edcil mantener la inflaci\u00f3n en el rango que proyectan. El d\u00f3lar, hist\u00f3ricamente en Argentina, es el term\u00f3metro que mueven los precios\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consumo retra\u00eddo y disputa por aumentos<\/h2>\n\n\n\n<p>Pese a la recesi\u00f3n y el menor consumo, proveedores y grandes fabricantes como Unilever, Mastellone, Danone y Arcor ya aplicaron listas nuevas. Supermercados grandes intentan moderar subas para no perder ventas, pero los comercios m\u00e1s chicos reciben las remarcaciones sin margen de negociaci\u00f3n, seg\u00fan datos relevados por <a href=\"https:\/\/www.perfil.com\/noticias\/economia\/luego-del-salto-del-dolar-llegan-las-remarcaciones-de-precios-entre-3-y-9-que-rubros-suben.phtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Perfil<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-incrustado wp-block-embed-incrustado\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"JNFmk49CmG\"><a href=\"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/economia\/exodo-multinacional-en-la-argentina-shell-carrefour-y-total-energy-se-van-y-la-economia-se-queda-sin-dolares-nuevos\/\">\u00c9xodo multinacional en la Argentina: Shell, Carrefour y Total Energy se van y la econom\u00eda se queda sin d\u00f3lares nuevos<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00ab\u00c9xodo multinacional en la Argentina: Shell, Carrefour y Total Energy se van y la econom\u00eda se queda sin d\u00f3lares nuevos\u00bb \u2014 \" src=\"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/economia\/exodo-multinacional-en-la-argentina-shell-carrefour-y-total-energy-se-van-y-la-economia-se-queda-sin-dolares-nuevos\/embed\/#?secret=mlbrmhHDxK#?secret=JNFmk49CmG\" data-secret=\"JNFmk49CmG\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fuentes consultadas<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.perfil.com\/noticias\/economia\/luego-del-salto-del-dolar-llegan-las-remarcaciones-de-precios-entre-3-y-9-que-rubros-suben.phtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Perfil \u2013 Remarcaciones de precios post-salto del d\u00f3lar<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.tiempoar.com.ar\/ta_article\/advierten-nuevos-aumentos-de-precios-tras-la-oleada-de-subas-por-el-alza-del-dolar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tiempo Argentino \u2013 Aumentos de precios por suba del d\u00f3lar<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.infobae.com\/economia\/2025\/08\/04\/tras-la-suba-del-dolar-las-alimenticias-definen-esta-semana-las-listas-de-precios-para-agosto-de-cuanto-seran-los-aumentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Infobae \u2013 Listas de precios y proyecci\u00f3n inflacionaria<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.indec.gob.ar\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">INDEC \u2013 \u00cdndice de Precios al Consumidor<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Fuente: Radio Rivadavia \u2013 Un d\u00eda de estos | Declaraciones de Mart\u00edn Epstein (CEPA) | Relevamiento Enorsai.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El CEPA confirma que el salto del d\u00f3lar ya elev\u00f3 los precios de los alimentos entre 3,5% y 9% en la primera semana de agosto, contradiciendo el discurso oficial y poniendo presi\u00f3n extra a la inflaci\u00f3n antes de las elecciones.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":7391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"\ud83d\udcc8 D\u00f3lar alto, g\u00f3ndolas m\u00e1s caras: CEPA detecta hasta 9% de suba en alimentos y desmiente a Milei","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[1497,2855,378,2854,1635,282,2776,2853,45,1169,2727,2178,2418],"class_list":["post-7390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-alimentos","tag-canasta-basica","tag-cepa","tag-consultoras-privadas","tag-consumo","tag-dolar","tag-inflacion-agosto-2025","tag-martin-epstein","tag-milei","tag-precios","tag-remarcaciones","tag-supermercados","tag-tipo-de-cambio"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7390"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7392,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7390\/revisions\/7392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}