El frigor\u00edfico Anselmo, con m\u00e1s de un siglo de trayectoria en la industria de la carne argentina, despidi\u00f3 en los \u00faltimos d\u00edas a 26 trabajadores de su planta ubicada en la ciudad bonaerense de Tres Arroyos. La noticia golpea fuerte no solo a las familias afectadas, sino tambi\u00e9n a toda una comunidad que ve tambalear a uno de sus motores econ\u00f3micos hist\u00f3ricos, mientras el gobierno nacional mira para otro lado.
Seg\u00fan denunciaron fuentes sindicales, los despidos fueron informados sin previo aviso y sin iniciar el procedimiento preventivo de crisis que establece la ley. Se trata de empleados con a\u00f1os de antig\u00fcedad, muchos de ellos jefes de familia, que quedaron de un d\u00eda para el otro sin sustento y sin respuestas. La empresa, que pertenece al Grupo Beltr\u00e1n desde 2017, alega \u00abca\u00edda de la actividad\u00bb, pero detr\u00e1s de esa excusa econ\u00f3mica se esconde una postal cada vez m\u00e1s repetida: la recesi\u00f3n provocada por las pol\u00edticas de ajuste del gobierno de Javier Milei.
Desde el Sindicato de la Carne local aseguraron que los despidos son injustificados y que la situaci\u00f3n podr\u00eda empeorar en las pr\u00f3ximas semanas si no se revierte la par\u00e1lisis en el sector. El gremio advierte adem\u00e1s que la decisi\u00f3n empresarial no solo afecta a los empleados despedidos, sino tambi\u00e9n a aquellos que conservan su puesto, ya que la planta est\u00e1 trabajando al m\u00ednimo de su capacidad. La ca\u00edda en la faena, la baja en el consumo interno y el desplome de las exportaciones son parte de un c\u00f3ctel explosivo que tiene su correlato directo en estos recortes.
Anselmo no es un frigor\u00edfico m\u00e1s. Fundado en 1911, supo ser s\u00edmbolo de crecimiento productivo en la regi\u00f3n y una fuente laboral clave para Tres Arroyos y alrededores. Su historia se entrelaza con la de la carne argentina, esa que alguna vez fue sin\u00f3nimo de abundancia y proyecci\u00f3n internacional. Sin embargo, hoy el panorama es muy distinto: la Argentina, parad\u00f3jicamente, est\u00e1 importando carne mientras cierra frigor\u00edficos y deja a miles de trabajadores en la calle.
La situaci\u00f3n del Frigor\u00edfico Anselmo se suma a una larga lista de cierres y despidos que viene golpeando al sector desde diciembre. La apertura irrestricta de importaciones, la liberalizaci\u00f3n de precios, el desmantelamiento de controles y la ca\u00edda del poder adquisitivo interno \u2014producto del ajuste fiscal y la licuaci\u00f3n de ingresos\u2014 impactan de lleno en la cadena c\u00e1rnica. \u201cLa carne ya no se vende, y el mercado externo no alcanza\u201d, dicen desde las c\u00e1maras empresarias, mientras las trabajadoras y los trabajadores pagan el costo del modelo econ\u00f3mico.
Desde el gremio apuntan directamente al gobierno nacional. \u201cEsta es la consecuencia del rumbo econ\u00f3mico que eligi\u00f3 Milei. El mercado no se autorregula, lo que se est\u00e1 desregulando es el empleo. Y lo que se est\u00e1 ajustando es el pueblo\u201d, denunci\u00f3 un dirigente sindical local. En tanto, los despedidos se movilizaron para reclamar la reincorporaci\u00f3n y el cumplimiento de sus derechos laborales.
La situaci\u00f3n evidencia el brutal impacto que est\u00e1 teniendo la recesi\u00f3n sobre la industria y los trabajadores. Con una inflaci\u00f3n acumulada que pulveriza salarios, ca\u00edda de la demanda interna, y un modelo econ\u00f3mico que premia la especulaci\u00f3n financiera por sobre la producci\u00f3n nacional, los frigor\u00edficos \u2014uno de los eslabones estrat\u00e9gicos de la econom\u00eda agroalimentaria\u2014 empiezan a hundirse. Y cuando cae un frigor\u00edfico, no solo se pierden empleos: se vac\u00eda de sentido el entramado econ\u00f3mico y social de todo un territorio.
La paradoja resulta tan brutal como simb\u00f3lica: un pa\u00eds hist\u00f3ricamente productor de carne, con capacidad ociosa instalada y miles de trabajadores calificados, est\u00e1 importando carne mientras deja a su gente en la calle. \u00bfHasta cu\u00e1ndo se podr\u00e1 sostener esta l\u00f3gica de destrucci\u00f3n? \u00bfCu\u00e1ntas f\u00e1bricas, talleres, cooperativas y comercios m\u00e1s deber\u00e1n cerrar para que el gobierno comprenda que el mercado no se regula solo, y que el trabajo no es una variable de ajuste?
Mientras tanto, en Tres Arroyos, 26 familias ya lo est\u00e1n pagando con el pan que falta en la mesa.
Fuentes:<\/p>\n\n\n\n
El frigor\u00edfico Anselmo, con m\u00e1s de un siglo de trayectoria en la industria de la carne argentina, despidi\u00f3 en los \u00faltimos d\u00edas a 26 trabajadores de su planta ubicada en la ciudad bonaerense de Tres Arroyos. La noticia golpea fuerte no solo a las familias afectadas, sino tambi\u00e9n a toda una comunidad que ve tambalear…<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":5129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5128"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5130,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5128\/revisions\/5130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}