{"id":12316,"date":"2026-02-27T17:54:45","date_gmt":"2026-02-27T20:54:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/?p=12316"},"modified":"2026-02-27T17:54:45","modified_gmt":"2026-02-27T20:54:45","slug":"panera-rosa-bajo-denuncia-ex-empleada-expone-demoras-de-mas-de-50-dias-en-su-liquidacion-final","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/sociedad\/panera-rosa-bajo-denuncia-ex-empleada-expone-demoras-de-mas-de-50-dias-en-su-liquidacion-final\/","title":{"rendered":"Panera Rosa bajo denuncia: ex empleada expone demoras de m\u00e1s de 50 d\u00edas en su liquidaci\u00f3n final"},"content":{"rendered":"

Capturas de WhatsApp y un posteo viral en X revelan una pr\u00e1ctica reiterada denunciada por trabajadores: pagos en negro, maltrato y dilaciones ilegales al momento de desvincularse.<\/p>\n

\u201c\u00bfConocen Panera Rosa, esa cafeter\u00eda pintoresca, tan reconocida y a la vez tan cara? Bueno, esto son ellos\u201d.<\/p>\n

As\u00ed comienza el posteo de una usuaria en X que en las \u00faltimas horas volvi\u00f3 a poner en el centro de la escena a Panera Rosa, una cadena gastron\u00f3mica que construy\u00f3 su marca desde una est\u00e9tica cuidada, precios elevados y fuerte presencia en zonas comerciales de alto tr\u00e1nsito.<\/p>\n

Lo que sigue en el hilo es una denuncia directa y sin rodeos: trabajo no registrado, salarios bajos, maltrato cotidiano y, al momento de la desvinculaci\u00f3n, un sistem\u00e1tico incumplimiento en el pago de la liquidaci\u00f3n final.<\/p>\n

\u201cTe dan vueltas para no pagar\u201d<\/p>\n

La publicaci\u00f3n est\u00e1 respaldada por capturas de conversaciones de WhatsApp con el \u00e1rea de Recursos Humanos, donde puede verse con claridad el derrotero de reclamos de una ex empleada \u2014Celeste Tenore\u2014 que trabaj\u00f3 en una sucursal de Panera Rosa y cuyo \u00faltimo d\u00eda laboral ocurri\u00f3 m\u00e1s de 50 d\u00edas antes del \u00faltimo mensaje enviado.<\/p>\n

En los intercambios, la trabajadora consulta reiteradamente por el estado de su liquidaci\u00f3n. La respuesta empresarial se repite como un loop burocr\u00e1tico:<\/p>\n

> \u201cTu liquidaci\u00f3n est\u00e1 en proceso, nos estaremos comunicando en los pr\u00f3ximos d\u00edas para coordinar fecha de entrega\u201d.<\/p>\n

Ese mensaje, fechado el 18 de febrero, se replica sin mayores precisiones mientras los d\u00edas pasan, los plazos legales se incumplen y la trabajadora sigue sin cobrar lo que le corresponde.<\/p>\n

En otro de los mensajes, la ex empleada advierte expl\u00edcitamente que la ley laboral establece un plazo de apenas cuatro d\u00edas h\u00e1biles para la puesta a disposici\u00f3n de la liquidaci\u00f3n final tras el cese de la relaci\u00f3n laboral. La empresa, sin embargo, no fija fecha, no da explicaciones y no responde a los reclamos posteriores.<\/p>\n

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Una pr\u00e1ctica que no ser\u00eda aislada<\/p>\n

El tuit no presenta el caso como una excepci\u00f3n, sino como una modalidad extendida:<\/p>\n

> \u201cCon todos los empleados lo mismo. Te tienen en negro, te forrean, te pagan $2 y el d\u00eda que quer\u00e9s irte te dan vueltas para la liquidaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

La frase condensa una acusaci\u00f3n grave: precarizaci\u00f3n estructural, uso de trabajo no registrado y retenci\u00f3n indebida de salarios al finalizar la relaci\u00f3n laboral. Pr\u00e1cticas que, de comprobarse, no s\u00f3lo vulneran derechos b\u00e1sicos sino que configuran infracciones claras a la legislaci\u00f3n vigente.<\/p>\n

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La postal que no entra en Instagram<\/p>\n

Panera Rosa vende una experiencia: platos \u201cinstagrameables\u201d, locales cuidadosamente dise\u00f1ados, caf\u00e9 de especialidad y una est\u00e9tica que remite a lo artesanal y lo exclusivo. Pero detr\u00e1s de esa postal \u2014seg\u00fan el testimonio difundido\u2014 hay trabajadores que esperan meses para cobrar lo que les corresponde.<\/p>\n

La contradicci\u00f3n no es menor. Mientras el consumo se paga al contado y a precios premium, los salarios y las liquidaciones se lic\u00faan en promesas vac\u00edas y respuestas autom\u00e1ticas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Lo que est\u00e1 en juego<\/p>\n

La denuncia no es solo individual. Pone sobre la mesa un problema estructural del sector gastron\u00f3mico: la naturalizaci\u00f3n del trabajo precario, el \u201carreglo\u201d informal, la presi\u00f3n sobre empleados j\u00f3venes y la idea de que reclamar es molestar.<\/p>\n

En este caso, adem\u00e1s, hay pruebas documentales: fechas, mensajes, insistencias y silencios. No se trata de un rumor ni de una versi\u00f3n an\u00f3nima, sino de un relato con nombre, capturas y plazos concretos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Una pregunta abierta<\/p>\n

Hasta el momento, Panera Rosa no dio una respuesta p\u00fablica sobre esta situaci\u00f3n ni sobre las pr\u00e1cticas denunciadas en el posteo viral.<\/p>\n

La pregunta queda flotando:<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntos trabajadores m\u00e1s est\u00e1n esperando su liquidaci\u00f3n mientras la marca sigue facturando como si nada?<\/p>\n

\"\"\"\"<\/del><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una ex empleada de Panera Rosa denunci\u00f3 p\u00fablicamente demoras de m\u00e1s de 50 d\u00edas en el cobro de su liquidaci\u00f3n final. La acusaci\u00f3n est\u00e1 respaldada por capturas de WhatsApp con Recursos Humanos y expone pr\u00e1cticas de precarizaci\u00f3n laboral que, seg\u00fan el testimonio, no ser\u00edan casos aislados dentro de la empresa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12319,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Panera Rosa bajo denuncia: ex empleada expone demoras de m\u00e1s de 50 d\u00edas en su liquidaci\u00f3n final","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4,3946],"tags":[4653,4657,3967,2402,4652,4656,4654,4655],"class_list":["post-12316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad","category-trabajo","tag-celeste-tenore","tag-denuncia-laboral","tag-derechos-laborales","tag-gastronomia","tag-panera-rosa","tag-precarizacion-laboral","tag-rrhh","tag-trabajo-en-negro"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12316"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12320,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12316\/revisions\/12320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enorsai.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}