El frigorífico Anselmo, con más de un siglo de trayectoria en la industria de la carne argentina, despidió en los últimos días a 26 trabajadores de su planta ubicada en la ciudad bonaerense de Tres Arroyos. La noticia golpea fuerte no solo a las familias afectadas, sino también a toda una comunidad que ve tambalear a uno de sus motores económicos históricos, mientras el gobierno nacional mira para otro lado.
Según denunciaron fuentes sindicales, los despidos fueron informados sin previo aviso y sin iniciar el procedimiento preventivo de crisis que establece la ley. Se trata de empleados con años de antigüedad, muchos de ellos jefes de familia, que quedaron de un día para el otro sin sustento y sin respuestas. La empresa, que pertenece al Grupo Beltrán desde 2017, alega «caída de la actividad», pero detrás de esa excusa económica se esconde una postal cada vez más repetida: la recesión provocada por las políticas de ajuste del gobierno de Javier Milei.
Desde el Sindicato de la Carne local aseguraron que los despidos son injustificados y que la situación podría empeorar en las próximas semanas si no se revierte la parálisis en el sector. El gremio advierte además que la decisión empresarial no solo afecta a los empleados despedidos, sino también a aquellos que conservan su puesto, ya que la planta está trabajando al mínimo de su capacidad. La caída en la faena, la baja en el consumo interno y el desplome de las exportaciones son parte de un cóctel explosivo que tiene su correlato directo en estos recortes.
Anselmo no es un frigorífico más. Fundado en 1911, supo ser símbolo de crecimiento productivo en la región y una fuente laboral clave para Tres Arroyos y alrededores. Su historia se entrelaza con la de la carne argentina, esa que alguna vez fue sinónimo de abundancia y proyección internacional. Sin embargo, hoy el panorama es muy distinto: la Argentina, paradójicamente, está importando carne mientras cierra frigoríficos y deja a miles de trabajadores en la calle.
La situación del Frigorífico Anselmo se suma a una larga lista de cierres y despidos que viene golpeando al sector desde diciembre. La apertura irrestricta de importaciones, la liberalización de precios, el desmantelamiento de controles y la caída del poder adquisitivo interno —producto del ajuste fiscal y la licuación de ingresos— impactan de lleno en la cadena cárnica. “La carne ya no se vende, y el mercado externo no alcanza”, dicen desde las cámaras empresarias, mientras las trabajadoras y los trabajadores pagan el costo del modelo económico.
Desde el gremio apuntan directamente al gobierno nacional. “Esta es la consecuencia del rumbo económico que eligió Milei. El mercado no se autorregula, lo que se está desregulando es el empleo. Y lo que se está ajustando es el pueblo”, denunció un dirigente sindical local. En tanto, los despedidos se movilizaron para reclamar la reincorporación y el cumplimiento de sus derechos laborales.
La situación evidencia el brutal impacto que está teniendo la recesión sobre la industria y los trabajadores. Con una inflación acumulada que pulveriza salarios, caída de la demanda interna, y un modelo económico que premia la especulación financiera por sobre la producción nacional, los frigoríficos —uno de los eslabones estratégicos de la economía agroalimentaria— empiezan a hundirse. Y cuando cae un frigorífico, no solo se pierden empleos: se vacía de sentido el entramado económico y social de todo un territorio.
La paradoja resulta tan brutal como simbólica: un país históricamente productor de carne, con capacidad ociosa instalada y miles de trabajadores calificados, está importando carne mientras deja a su gente en la calle. ¿Hasta cuándo se podrá sostener esta lógica de destrucción? ¿Cuántas fábricas, talleres, cooperativas y comercios más deberán cerrar para que el gobierno comprenda que el mercado no se regula solo, y que el trabajo no es una variable de ajuste?
Mientras tanto, en Tres Arroyos, 26 familias ya lo están pagando con el pan que falta en la mesa.
Fuentes:
- https://www.pagina12.com.ar/832922-despidos-en-el-frigorifico-anselmo
- https://urgente24.com/dinero/argentina-importadora-carne-nuevos-despidos-un-historico-frigorifico-n603380/amp
- https://www.infogremiales.com.ar/el-frigorifico-anselmo-despidio-26-trabajadores-en-su-planta-de-tres-arroyos/
Deja una respuesta